Quer preparar um verdadeiro tteokbokki coreano em casa?
O ingrediente principal começa aqui. O Matteul Tteok 600g é o tradicional bolinho de arroz coreano em formato de bastão, conhecido como rice cake ou tteokbokki tteok, feito especialmente para preparar um dos pratos de rua mais famosos da Coreia.
Diferente de macarrão, o tteok (떡) possui uma textura característica: macia, elástica e bem mastigável, absorvendo muito bem o sabor do molho durante o cozimento. No tteokbokki, esses bastões são normalmente cozidos em um molho intenso à base de gochujang, a tradicional pasta coreana de pimenta vermelha fermentada.
Por que experimentar?
- Ideal para preparar Tteokbokki / Topokki coreano
- Bolinho de arroz em formato de bastão
- Textura macia e mastigável depois de preparado
- Combina com molhos picantes, agridoce, rosé, queijo e outras receitas
- Pacote de 600g dividido em 3 embalagens de 200g
- A embalagem informa certificação Gluten-Free
O que é Tteokbokki?
O Tteokbokki (떡볶이) é um dos pratos mais conhecidos da culinária coreana. Sua base são justamente os bastões de tteok, cozidos tradicionalmente com um molho de gochujang e outros temperos. Dependendo da receita, também podem entrar ingredientes como eomuk (bolinho de peixe), cebolinha, ovos e queijo.
Apesar de muita gente procurar por massa para topokki , tecnicamente este produto não é uma massa de macarrão: são rice cakes coreanos, os tradicionais bolinhos de arroz usados no prato.
Como preparar
Retire a quantidade desejada da embalagem e cozinhe os bastões diretamente no molho para tteokbokki, mantendo em fogo médio até ficarem macios e o molho engrossar.
Caso os tteoks estejam mais firmes ou grudados, podem ser separados e hidratados brevemente em água antes do preparo.
Uma das vantagens desta apresentação é vir com 3 pacotes individuais de 200g, permitindo preparar porções menores sem precisar abrir os 600g de uma só vez, conforme indicado na própria embalagem.
Prepare seu molho favorito, acrescente o Matteul Tteok e leve para casa a textura inconfundível de um dos pratos mais famosos da Coreia!
