Escuro, encorpado, levemente adocicado e sem aquela ardência típica de muitos lámens coreanos.
O Nongshim Chapagetti 140g é a versão instantânea inspirada no jjajangmyeon (짜장면), famoso prato de macarrão com molho escuro de pasta de soja/feijão preto muito consumido na Coreia do Sul.
O Chapagetti combina macarrão grosso e elástico com um molho de jjajang rico e aromático, acompanhado de vegetais desidratados. A Nongshim descreve seu sabor como intenso e levemente adocicado, com notas de cebola e cenoura.
O que é Jjajangmyeon?
O jjajangmyeon é um prato coreano de influência chinesa conhecido principalmente pelo seu molho preto espesso e saboroso. O Chapagetti foi criado justamente para oferecer uma maneira rápida de preparar em casa um macarrão inspirado nesse estilo.
E o próprio nome é uma brincadeira: Chapagetti combina a ideia de chajang/jjajang com spaghetti.
Por que experimentar?
- Original Nongshim, fabricado na Coreia do Sul
- Sabor Jjajang / feijão preto
- Perfil salgado, encorpado e levemente adocicado
- Não picante, ótima alternativa para quem não gosta de ardência
- Macarrão grosso com molho concentrado, e não uma sopa com caldo
- Acompanha flocos com vegetais como repolho, cebola e cenoura
- O óleo de tempero utiliza também azeite de oliva
- Pacote com 140g
Como preparar
- Ferva aproximadamente 600 ml de água.
- Adicione o macarrão e o sachê de vegetais.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Escorra quase toda a água, deixando aproximadamente 6 a 7 colheres na panela.
- Acrescente o tempero e o óleo.
- Misture bem até formar aquele molho escuro envolvendo todo o macarrão e sirva.
Importante: o Chapagetti não é um lámen de caldo. A graça está justamente no molho de jjajang concentrado aderindo aos fios.
Chapagetti e o filme Parasita
Talvez você já tenha visto esse macarrão sem perceber. O Chapagetti é um dos dois lámens usados para preparar o Chapaguri (Jjapaguri), receita que mistura Chapagetti + Neoguri e ficou mundialmente conhecida como Ram-don depois de aparecer no filme sul-coreano Parasita (2019). A própria Nongshim confirma essa ligação.
Um clássico desde 1984
O Chapagetti não é uma novidade recente: a Nongshim lançou o produto na Coreia em 19 de março de 1984. Mais de quatro décadas depois, ele continua sendo um dos produtos tradicionais da marca na categoria de jjajang instantâneo.
Alérgicos: a formulação consultada contém trigo, soja, crustáceos (camarão) e gergelim. A rotulagem brasileira encontrada também informa mostarda e contém glúten. Confira sempre o rótulo da unidade recebida, pois a composição pode variar conforme o mercado.
Quer experimentar um lámen coreano diferente dos sabores apimentados? Aposte no Chapagetti e descubra o famoso sabor do jjajang em uma versão prática e pronta em poucos minutos.
