Sushi, temaki ou onigiri feito em casa começa com uma boa folha de nori!
A Alga Nori Torrada Sukina 25g vem com 10 folhas inteiras e prontas para uso, ideais para envolver arroz e recheios e preparar diferentes receitas da culinária japonesa.
Esta versão é do tipo Yakinori, ou seja, uma alga nori torrada, processo que proporciona uma folha mais crocante e realça seu aroma e característico sabor umami. O produto é fabricado pela Samjin Globalnet e tem origem na Coreia do Sul.
O que é Yaki Nori?
Nori (海苔) é o nome japonês utilizado para algas comestíveis processadas em folhas. Já Yaki Nori ou Yakinori (焼き海苔) significa nori torrada.
No caso da Sukina, as folhas passam por secagem/tostagem e chegam prontas para consumo, sem necessidade de hidratar ou cozinhar antes de preparar o sushi.
Por que escolher?
- Ideal para sushi, makizushi e hot roll
- Excelente para montar temaki
- Perfeita para envolver onigiri
- Pode ser cortada em tiras para finalizar lámen, udon e sopas
- Ingrediente: alga marinha nori
- Torrada e pronta para uso
- Folhas de aproximadamente 19 x 21 cm
- Embalagem com 10 folhas 25g
- Produto da Coreia do Sul
Como usar no sushi e no temaki?
Para sushi, coloque a folha sobre uma esteira de bambu (sudarê), distribua o arroz e os ingredientes escolhidos e enrole cuidadosamente. Para fazer temaki, utilize uma porção da folha, acrescente arroz e recheio e modele em formato de cone.
Também dá para cortar a nori em pequenas tiras ou esfarelá-la sobre arroz, sopas, udon e outros pratos asiáticos.
Como conservar a nori crocante?
A nori absorve umidade com facilidade. Por isso, depois de aberta, mantenha a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e protegido da luz direta do sol. A orientação comercial desta versão recomenda consumir em até 30 dias após a abertura quando armazenada adequadamente.
Qual a diferença para a GW de 28g?
As duas cumprem praticamente a mesma função na cozinha: são folhas de nori para sushi, temaki e outras receitas orientais. Esta Sukina, porém, tem 25g, 10 folhas, origem sul-coreana e identificação explícita como Yakinori/torrada. É uma ótima segunda opção para oferecer ao cliente que procura alga para preparar sushi em casa.
Ingredientes: alga marinha. A versão consultada informa não conter glúten e alerta que pode conter traços de peixes e crustáceos.
Do primeiro temaki ao combinado completo de sushi, a Sukina Yakinori deixa as folhas prontas para você rechear, enrolar e montar suas receitas favoritas.
